加快淘汰落后产能势在必行；国内通货膨胀压力增大；用工、用地、用水日益紧张……对于泉州的民营企业来说，“现在已经到了不学习不创新就会被淘汰的时候。”如何在新的形势下寻求新的发展机遇，泉州鞋服业开始寻求从制造业向时尚产业的突围，通过时尚来提升产业。
“对时尚流行有较强的敏感性；较强的市场感知能力和数据分析能力，能敏锐地把握市场方向……”福建诺奇股份有限公司在网站上打出了招聘服装“时尚买手”的广告。这并不是个例，在百度上输入“泉州、买手”等关键词，会发现正在招聘买手的泉州鞋服企业有十几家，其中包括七匹狼等品牌企业。
加速时尚信息传递
“对买手的需求一定程度上反映了服装时尚化的进程。”匹克终端商学院院长王歹告诉记者，“买手”即时尚采购员。“买手与时尚密不可分，买手要快速从市场中寻找到下一季流行什么，并将时尚信息通过产品迅速传递给消费者。”
在国外，时尚买手已经是一个拥有50多年历史的成熟职业，但是目前在中国专业买手仍然集中在北京、上海等地。“对时尚高度敏感，具备设计的功底，熟悉产品的原材料、制造工艺以及成本构成；具备对销售数据的分析能力；能够掌握广泛的供应链资源。”曾兼任过“买手”角色的泉州JIMS品牌设计总监惠文龙归纳了一个专业买手应当具备的素质。
在中国一线城市风靡一时的西班牙著名服装品牌ZARA就是“买手模式”的典型代表。Zara的设计方式是设计师、市场专家以及进货专家三位一体。设计师和“时尚猎人”时常穿梭于各种时装发布会之间，一些顶级品牌的最新设计刚出来没多久，Zara就会发布相似的时装，这样能保证Zara紧跟时尚潮流，上市周期最快只需7天，一年中设计的款式更是高达2万种。
普遍缺乏专业买手
“如果从广义上来看，买手的职能在泉州的一些品牌服装企业里早就存在。”王歹告诉记者，“一些泉州企业发展早期会到香港等地区‘买款’，然后回来进行生产，这实际上就涉及‘买手’的一部分职能。”
“当然，这并不是专业‘买手’。”惠文龙称，专业的买手要做的不仅是采购，还要进行市场分析，制定商品销售计划，渗透到产业链的上、中、下游。“比如，专业买手要时刻关注顾客的购买动向，类似什么样的款式更吸引人，顾客在看货或者试穿的时候有什么意见，并通过数据分析了解顾客需求。”
“判断一个买手好坏的标准，最直接体现在产品的销量上，因为买手采购的服装是要能卖给消费者，”惠文龙告诉记者，从目前来看，泉州依然缺乏专业型的买手，大部分买手是由设计师转型而来，由于缺乏对市场的判断，采购回来的服装具有较大的主观偏好。
走向“设计+买手”模式
买手型品牌模式的运作，是产业分工更加精细化的典型表现。它可以通过缩短产品运作周期降低成本，还可以大大降低经营风险，做到根据市场需要组合产品。但是，在目前买手专业度不够高的情况下，也可能会因为对时尚趋势把握不准而给企业带来损失。那么，对于泉州企业来说，如何更好地运用“买手制”？
对此，王歹表示，“单纯的买手制更适合于零售型和零售型的企业，泉州鞋服企业大多是生产型企业，就目前来说，比较适用‘设计+买手’的模式。”据了解，七匹狼在两、三年前就开始设置买手的职位，采用的就是设计师与买手结合的形式；2001年就开始引入买手制的诺奇服饰，也是采用“设计+买手”的模式。
据了解，“设计+买手”型的特点是，企业一般拥有一个主导的设计师与一个买手团队，设计师作产品整体布局，在自行开发或采购回来的样衣上导入与品牌相关的设计元素，而买手团队则分工到全国各地采购样衣，组成订货会的一盘货，订货会结束后，达到单量的产品再向贴牌厂下单，自己的工厂只生产部分的强项产品。“这种模式，能够将两者在流行款判断、样衣组织、配件开发、采购周期、价格谈判等方面的优势相结合。”