“老总饭局”走进凤凰山名酒城


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九”月,济南时报“老总饭局”第“九”期,“九”位老总,走进凤凰山名“九(酒)”城“老总饭局”走进凤凰山名酒城真是巧了,9月份、9位老总、济南时报“老总饭局”第九期、走进凤凰山名酒(谐音也是“九”)城,畅谈营销话题,其乐融融。一位老总说:“企业老总介绍自己的企业情况,分享成功经验、抛出营销困惑,狐之翼专家现场点评答疑,气氛轻松而热烈,让我们这来自不同行业的企业老总找到了诸多结合点,今晚俨然上了一堂MBA班的讨论课。”而把MBA开到“饭局”上,恰恰正是济南时报老总饭局成立的初衷。(小)“一处去了就不想离开的地方”韩峰:(济南黄金谷都市农庄农业开发有限公司总经理):我们景区叫黄金谷山水画廊,刚开业,在时报进行宣传。景区是用山和水构成大自然的画廊,有点喀斯特地貌,山下有一处100多米的黄金谷,山上有落差200米的九天大瀑布,深潭、叠瀑有100多处。可以说三步一景、五步一画。我们现在力图打造一年四季景区,冬天打造冰瀑、冰雕、嬉雪等项目,明年还要在山顶做瀑布式嬉水乐园,游客参与互动的项目将越来越多。景区里面的酒店正在装修,外边还有农家乐饭店。张继平(济南时报狐之翼专家):我想用三个词来形容这个景区。惊讶:闹市中竟有这么静美的地方;惊叹:自认为对济南文化比较了解,竟没去过这个地方;惊艳:景色太让人流连忘返了。(小)凡事要搀和、大事要露面陈锋(山东圣轩文创总经理):我们品牌简称圣轩文创,是因为文化产业中创意最重要,我们的广告语是“圣轩礼 齐鲁风”,以齐鲁文化礼品为定位,重点做大型客户、区域化客户定制。比如凤凰山名酒城,我们就可以进行主题性开发和定制。我们公司成立于2007年,参与过全运会、世博会、泉水节,今年还要参与十艺节。下一步的定位:提到山东文化产业,圣轩可以称为一个符号。现在随着事业发展,对人才的需求非常紧迫。张继平(济南时报狐之翼专家):文化创意产业是个朝阳产业,文化产业弱点就是缺乏创意,圣轩缺的是对地域文化有深厚了解的人才,狐之翼可以为你们提供智力支撑。邵珠富:此前跟陈总说过“大事有我,无处不在”的建议,大事一定参与,可口可乐、百事可乐知名度很高,但世界杯和奥运会上经常见到他们身影,因他们懂得不参与就有可能会被遗忘。参与了不一定有营销效果,因为量变到质变有个过程,但不参与,市场上就没了你的声音,就危险了。这个道理好多企业往往整不明白,不愿意“花钱赚吆喝”。(小)快销品不妨往“小”里做郝彦峰(济南世纪海通商贸有限公司总经理):我们主要是做商贸代理的,代理了很多休闲食品品牌,也做一些各地特产,主要给银座、华联等超市供货,今年在华联也做了几款月饼。这几年,超市费用一直上涨,利润越来越薄,超市拿走1/3,人员成本用掉1/3,加上其他费用,自己还剩下不足1/3。正考虑建立自己的工厂,做一个自主月饼品牌。张继平:把自己的产品做起来,这个很重要。你们现在卖的这些产品一个很大的特点是,属于老百姓顺便买的产品,考虑的往往是便捷性。将来可以考虑往“小”里做,开社区店,走大众化、平民化路线,让老百姓在家门口就能买到。(小)一条短信卖了20万海参的背后王东(“小丑参”牌海参营销总监):在我们看来一款加工“坏”了的海参经邵老师妙手竟成了香饽饽,去年中秋更是凭一条短信就卖了20万的货,神了。当时我们想生产一款没任何添加物、不需人工美化的原生态海参,是土法加工,但没想到加工出来产品外观难看,又小又丑,当时我和对象都失去信心。后来找到邵总,得知我们海参“小”是因为没人为拉长、“丑”是因为没有糖、盐等杂物填充起来的缘故后,邵总说这是一款“有良心”的海参,有必要帮我们一把。根据海参又小又丑的特点,邵总给海参命名“小丑参”,同时趁中秋节帮我们编发了一条短信,让我们在朋友圈发,不到几块钱的信息费竟卖了20万货,连续要三次四次货都有,都十斤二十斤的要。因为没添加物的缘故,我们的海参“轻”一些,但整体上是“轻而不薄”,海参专家王赛时称这是“海参中的极品”。现在市场上海参降到二千多,其实我们好多产品一直卖2000多,他们说同样产品在一些店能卖6000多,我们不想赚那么多,既然被称为是有良心的海参,只要适当赚点就行。狐之翼专家邵珠富点评:“小丑参”策划用的是“以丑卖丑”策略,去年给上海一家房产企业策划的“鸟屎”广告三天卖出两个亿,用的也是这个策略:住在小区一不小心爱车上就会有一坨鸟屎,这很烦,但当得知是因为这里“鸟语花香、绿树成荫”时,好多人如梦初醒。这种策略我经常用。其实现实中,买菜买带虫眼的、喝酒喝光瓶的等,均属这种情况。(小)依托循环农业做有良心的企业洪菲(文登市宋村金银花专业合作社理事长):2008年奥运会开幕那天,我开始做农业。跟村里签了租地协议后,先给村里修了路、安了路灯。第一步是代加工,给郯城种银杏,给鲁花提供原料,给药厂做金银花。去年开始做自己的品牌,采取公司加基地加农户的模式。现在我主要做循环农业,养猪场的落地料用来喂鸡、喂鱼,猪粪发酵了做成有机肥上到地里,地里种金银花,把金银花的枝条打成饲料喂猪,所以我们的猪用药很少。虽然产品可能已达到有机标准,但我们是有良心的企业,没有认证过就不那样宣传。张继平:你现在做的是循环农业,建议再把观光农业做起来。可以去浙江宁波滕头村看看,那里全村一共有70多个劳力,年产值却达几十个亿,这个村也是世界上植物品种最多的村。(小)无需跑遍山东,17市特产一站购齐靳鹏(优特山东特产连锁超市总经理):2010年开第一个店,现在开到41家,为山东最大的特产商品超市,共2300多种产品。我们立志成为中国特产连锁第一品牌。原来叫旅游特产超市,后老百姓觉得旅游特产就是卖给外地人的,所以改成现在的字号。下半年要再开22家店,还想做一个山东旅游产品产业园区,预计明年投入使用。我们的口号是“无需跑遍山东,17市特产一站购齐”,京沪高铁山东的几个站上我们都有店面。今年主要任务是加大宣传,和时报已经有了合作。欢迎在座几位老总的产品进我们的超市。剑箫:平台做起来,可以装很多东西,最大的问题是,要培养人们到你这购物的习惯,比方说开车爱开宝马,宝马就赚钱了,购物受去银座,银座也就赚钱了。张继平:提醒一句,发展加盟店要慎重,一个店出个小事,可能就把整个品牌给砸了,当然有很强的管理团队也可以。(小)摄影――企业不可或缺的记录形式史艺(史艺摄影工作室总监):对企业来说,产品最好的表现形式之一就是图片。参加“老总饭局”的各位老总,有这方面需求可以找我,免费为大家服务。明年还要打造两个平台,一是以摄友为主体,通过旅游的方式,交流学习摄影技术;另一个是庆典平台,整合报纸、电视、杂志、网络等媒体资源,提供庆典一条龙服务。张继平:20世纪之前有摄影大师,进入21世纪,照相机普及了,手机都能拍照了,但为什么摄影出不了大师了呢?因为愿意动脑子的摄影师少了。所以建议史总,在为大伙儿服务的同时,应该拍一些主题类的片子,向着摄影大师的方向迈进。(小)做酒先要把酒文化做起来韩桢子(济南凤凰山国际名酒城总经理):我们酒城占地5.2万平方米,经营白酒、啤酒、葡萄酒还有茶叶等,共有500多家商户。从去年开始,做了三次活动,最近这次以酒文化为主。我们目标是打造江北最大的真品名酒城,既便宜又好还是真品,最近还新上了啤酒生产线。下一步我们要每年举办两次糖酒会。现在遇到的问题是500多家商户怎么管理?有的业户不来开门,希望专家给支支招。张继平:建议你们多搞一些活动,让市民认知“凤凰山”这一品牌。酒文化论坛这种活动可多做一些,分成几个系列做。比如,酒之源,探讨“酒祖”杜康是怎么酿出酒的?李白为什么能“斗酒诗百篇”?武松打虎之前喝的什么酒?包括红酒怎么端杯子,怎么观其色、闻其香、品其味等等。□花絮(主)“老总饭局”继续当“红娘”几乎每一期老总饭局总会有企业之间达成合作意向,第九期也不例外。听说凤凰山国际名酒城做得这么好,优特山东特产连锁超市的靳总要给韩总送份“大礼”。靳总表示,他的一个朋友在民生银行,民生银行最近做了一个进社区的活动,在20多个社区开了社区店,主要是帮助小微企业。“如果韩总需要,酒城可以在这20多个社区中免费宣传。我在京沪高铁山东段所有站点的店面,也可以为韩总免费宣传。”而参加“饭局”后,靳总当即表示与时报加强深度合作。另外,陈锋、郝彦峰、洪菲几位老总也表示,可以与靳总合作,让其产品进入优特山东特产连锁超市。(记者迟焕东)
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